正宗上等紅茶，沖泡以后茶湯色澤鮮紅明亮，茶香馥郁，口感醇厚，滋味回甘，高香持久，葉底柔軟有彈性，勻整。但，如何沖泡出一手好茶湯，那么過程步驟也是非常關鍵的。那么泡紅茶有什么講究？
泡紅茶有什么講究
1、準備茶具
沖泡紅茶需要用合適的茶具，紅茶用紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳，紫砂壺擁有獨特的透氣性，能夠在泡茶后保留茶香，用紫砂壺泡茶會更具滋味。白瓷蓋碗會更加突顯紅茶茶湯的色澤，而用玻璃壺泡茶能夠更清楚的感受茶湯的變化。
2、投茶用量
投茶量根據(jù)個人口味以及茶具大小而定，一般投茶量在5-10克左右。投茶量過少會導致茶湯寡淡，而投茶量過多，則泡出來的茶湯會過濃，影響口感。
3、水溫適宜
沖泡紅茶的水溫為90-100℃最佳，且最好使用剛煮沸氣泡的開水沖泡，采用懸壺高沖的手法，將茶壺高舉茶杯頂，然后往茶杯中注入熱水，100℃的水進入杯中時，會降到95℃左右。
4、沖泡時間
不同品質的紅茶，沖泡時間不一樣，茶葉細嫩的紅茶沖泡時間為2-3分鐘，茶葉較大的沖泡時間為3-5分鐘。浸泡時間不能太長，否則會導致茶湯苦澀，影響口感。
總結：想要正確沖泡紅茶，首先要準備好茶具，以紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳。投茶量一般在5-10克左右，根據(jù)茶壺大小來調整，水溫控制在90-100℃為佳，采用懸壺高沖法，沖泡時間為2-5分鐘，以茶葉品質來定。
喝紅茶有什么講究
1、溫度講究
避免喝冷的紅茶，紅茶是甜的和溫暖的，可以溫暖胃。還含有豐富的蛋白質，可以幫助消化、補充身體，使身體強壯。如果你喝冷紅茶，會影響紅茶的升溫效果。
2、放置時間。
紅茶泡出后，不適合放置太久，如果放置時間過長，營養(yǎng)成分會降低。它將缺少微量元素，如鋅、鈣、鎂，富含紅茶。
3、沖泡時間要注意。
紅茶不能沖泡太多次，而沖泡時間過多的紅茶會變質。喝太多紅茶會使胃不舒服甚至腹瀉。
4、品茶講究
當紅茶不適合新鮮時，就是喝生紅茶湯。生紅茶會刺激胃，會使人感到喪偶，這對胃黏膜非常有刺激性。如果你長時間喝新的紅茶，可能會有腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
